Đậu hũ xào kim chi hương vị lạ, béo của đậu và chua cay của kim chi đang rất được ưa thích. Cùng huongkimchi khám phá cách làm món ăn đặc biệt này nhé

Kim chi không chỉ được chế biến với các thực phẩm nhiều đạm, mà còn có thể dùng với những thực phẩm chay. Thông thường, bạn ăn chay thì món được nghĩ đến nhiều nhất là đậu hũ.

Đơn giản dễ ăn và nhiều dưỡng chất thiên nhiên. Cùng cả nhà tụ họp trong bữa ăn với món ăn tuy dân dã nhưng cực đưa cơm này nhé.

Nguyên vật liệu cần có cho món kim chi xào đậu hũ ngon

• Đậu hũ : 2 – 3 miếng
• Kim chi : 150 gram chay
• Hành ba-rô : 1 cây hành ba-rô
• 1 lọ xì dầu
• 100 ml rượu sake
• Các loại gia vị: đường kính trắng, hạt nêm, muối, nước tương..

Cách làm món kim chi xào đậu hũ ngon mê say

Bước 1: Luộc đậu hũ và sơ chế nguyên liệu

• Đậu hũ : rửa sơ qua nước, nhẹ tay để đậu ko bị vỡ.

• Đặt một nồi nước nóng cho đậu hũ vào luộc sơ qua để ra hết dầu trong đậu hũ.

• Luộc xong, bạn cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn, kích thước 4 x 4 cm và dày 1 mm là được.

• Hành ba-rô : nhặt gốc, rửa sạch các chất bẩn. Cắt xéo và mỏng phần hành.

• Kim chi: vắt sạch nước dùng, cắt nhỏ và đều vừa ăn.

Luộc đậu hũ

Bước 2 : Chiên đậu hũ

• Đặt nồi hoặc chảo xào lên bếp, cho dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho đậu hũ vào chiên sơ vàng đều 2 mặt.

• Không chiên quá cháy! Khi đậu hũ vàng 2 mặt thì bạn vớt ra, bỏ vào giấy thấm dầu cho dầu ra bớt.

Chiên đậu hũ

Bước 3 : Xào kim chi đậu hũ

• Sau khi chiên hết đậu thì bạn trút hết dầu ra khỏi chảo, chỉ chừa lại một ít.

• Cho đậu hũ vào đảo sơ lại, rồi cho hành ba-rô vào xào cùng.

• Tiếp theo là cho kim chi vào đảo đều.

• Thêm nước tương và rượu sake vào. Dùng xẻng nấu ăn hoặc đũa trộn đều các nguyên liệu đều tay và nhanh để không bị cháy.

• Đảo đều tầm 2 phút thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Đậu hũ xào kim chi

Đậu hũ xào kim chi nên ăn kèm với cơm trắng sẽ ngon. Vị chua của kim chi và béo ngậy của đậu hũ sẽ khiến bạn không thể bỏ qua món ăn này. Mang phong cách chay tịnh, nhưng nó mang lại cho thực khách cảm giác ngon như ăn uống ngày thường.

Món ăn không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng cho cả nhà. Ngần ngại gì mà không trổ tài ngay nào? Tin chắc cả nhà sẽ nhìn bạn bằng ánh mắt nể phục khi ăn món này.

Món ăn Hàn Quốc nào đang hot nhất hiện nay ? Đó chỉ có thể là mì cay 7 cấp độ đang khiến mọi người đua nhau thưởng thức. Sao bạn không thử đãi cả gia đình với món ăn này. Không quá khó đâu, chỉ cần thực hiện theo Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Cực Ngon Siêu Dễ, Làm Là Thành Công