Mùa đông lạnh lẽo đã đến rồi Hãy cùng huongKimchi làm không khí gia đình thêm ấm áp qua hướng dẫn thực hiện món lẩu kim chi hải sản cực ngon nhé.

Nguyên liệu (6 người ăn)

• Kim chi cải thảo: 500 gram
• Bắp bò hoa: 200 gram
• Ghẹ: 2 con 1 kg
• Củ cải trắng: 1 củ to
• Nghêu sống: 1 kg
• Nấm kim châm tươi : 200 gram
• Tàu hũ non: 2 miếng
• Bún gạo: 1kg
• Gia vị: Muối, tiêu, đường, Hạt nêm, nước mắm, Nước tương
• Rau tần ô: 500gr
• Hành baro: 500gr

Sơ chế

• Ghẹ mua về rửa sạch, chặt làm bốn.
• Thịt bò rửa sơ cắt lát mỏng.
• Nghêu đem ngâm nước cho vào đấy 2 quả ớt để nhả sạch đất trong 1 tiếng. Sau đó rửa sạch lại với nước.
• Củ cải miếng dài kích thước 5x2c,
• Rau tần ô rửa sạch, ngắt khúc 10 cm.
• Hành boaro thái miếng xéo dày 1cm.
• Nấm kim châm rửa sạch, bỏ gốc, tách sợi nhỏ.
• Còn Đậu hũ non thái miếng vuông vừa ăn. Sau đó trụng sơ qua nước sôi.
• Bún gạo trụng sơ nước nóng, xả qua nước lạnh. Sau đó trộn với một ít dầu ăn để khỏi dính.

Nấu lẩu ghẹ kim chi

• Cho 2,5 lít nước vào nồi, đun  cho sôi.
• Tiếp theo cho củ cải vào nấu chín mềm.
• Cho kim chi và một ít nước kim chi nấu  thêm 5 phút
• Nêm vào 1 muỗng hạt nêm Ajingon, 1muỗng đường,1/2 muỗng muối, 1 muỗng nước mắm. Nếm thử nếu thấy vị chua ngọt vừa ăn là OK.

Cách dùng

• Cho ghẹ và nghêu nhúng vào nước lẩu ăn chơi trước.
• Sau đó nhúng thịt bò, rau, nấm và đậu hũ vào nước lẩu ăn chung với bún gạo, kim chi, củ cải.
• Món này muốn tăng hương vị nên chấm kèm nước tương LISA

Bạn muốn tìm cho mình 1 món ăn thanh đạm giàu dinh dưỡng. Vậy sao không thử ngay Cách làm Đậu Hũ Xào Kim Chi Tuy Dân Dã Mà Lại Ngon Không Tưởng này.