Bạn sẽ không nghĩ món canh kim chi này ngon thế nào đâu. Cùng Huongkimchi đến hướng dẫn cách nấu canh kim chi hàn quốc đúng chuẩn! Nghe thôi là đã thấy thích rồi.

Món ăn truyền thống đặc biệt của đất nước kim chi đã du nhập vào Việt Nam từ lâu. Với những cách chế biến rất riêng mang phong cách Việt. Canh kim chi cũng là một trong những món ăn đó! Không chỉ mang đậm phong cách xứ sở kim chi, nó còn mang hương vị rất riêng thuần Việt.

Trong bữa cơm gia đình, món canh là món ăn nên có để bữa ăn ngon hơn. Thời tiết se lạnh những ngày cuối năm mà ăn một món canh cay cay nồng nồng ấm nóng thì tuyệt quá đúng không?

Các nguyên vật liệu nên có cho cách nấu canh kim chi đậu hũ

• 200 gram thịt ba chỉ ngon
• 2 cái đậu hũ bìa
• 100 gram hành lá
• 50 gram hành tím
• 200 gram cải thảo kim chi tự làm hoặc mua ở siêu thị đều được.
• 150 gram đường cát trắng
• 100 ml dầu ăn
• Các loại gia vị kèm theo : muối, ớt bột, nước mắm…

Đậu hũ nấu canh kim chi

Canh kim chi hàn quốc ngon cho tiết trời se lạnh

Bước 1 : Xắt thịt ba chỉ nấu canh

• Chọn loại thịt heo ba chỉ mềm, ngon.

• Thịt mua về rửa kỹ với nước lạnh, sau đó để ráo nước.

• Xắt thịt thành miếng mỏng vừa ăn.

Bước 2 : Sơ chế các nguyên liệu cho nồi canh kim chi ngon

• Hành lá: nhặt sạch rễ, rửa sạch qua 2 lần nước cho đi hết chất bẩn. Rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn.

• Hành tím : lột sạch vỏ, rửa sơ qua nước sạch, dùng dao băm nhỏ và nhuyễn.

• Cải thảo kim chi: vắt khô nước, tiếp theo là xắt nhỏ vừa.

• Rửa sơ đậu hũ với nước sạch.

• Cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ, kích thước 2 x 2 cm là vừa ăn.

Xắt nhỏ kim chi cải thảo

Bước 3 : Tiến hành nấu canh kim chi hàn

• Chuẩn bị nồi nấu canh, đặt lên bếp lửa nhỏ cho nồi nóng.

• Bạn cho dầu ăn vào, đợi dầu chín thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm cho lừng mùi.

• Tiếp đến là cho thịt vào đảo đều cho chín.

• Khi thịt vừa chín tới thì cho kim chi cải thảo vào đảo cùng. Đều tay và liên tục cho kim chi ngấm dầu, hòa quyện vào thịt.

• Bạn thấy các nguyên liệu ngấm thì cho nước vào nấu tiếp. Đổ nước ngập nguyên liệu và đun sôi canh lên.

Nấu canh kim chi cải thảo

Bước 4 : Thưởng thức món canh kim chi đậu hũ lạ miệng

• Bạn nấu canh cho đến khi nước sôi hẳn thì thêm đậu hũ vào.

• Đảo nguyên liệu đều tay nhưng nhẹ nhàng để đậu hũ không bị nát.

• Chờ cho canh sôi thêm lần nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Cho hành lá vào và chờ canh nguội chút là có thể dùng được nhé!

Canh kim chi cải thảo hàn quốc

Vị chua ngọt của kim chi, cái bùi bùi ngậy ngậy của đậu hũ khiến người ăn thích mê. Không quá cầu kỳ, nhưng canh kim chi là món ăn được khá nhiều gia đình ưa thích.

Cách nấu canh kim chi không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc chữa bệnh. Canh kim chi giúp người ít ăn uống có thể hấp thu thức ăn nhanh hơn, ăn ngon hơn. Nếu thành viên nào trong gia đình bạn biếng ăn, bạn nên nấu món canh này thường xuyên để kích thích tiêu hóa hơn.

Nó không hẳn là món ăn lạ miệng, nó còn mang hơi hướng thuần việt. Khiến người ăn cảm nhận là ăn món hàn, nhưng lại mang phong cách của người Việt. Giờ thì triển khai nhanh chóng món ăn này ngay cho cả nhà bạn nào.

Bạn thích vị kim chi, nhưng lại ngán cơm, sao không thử ngay cách làm bánh rán kim chi hàn quốc nóng hổi thơm lừng ăn cực ngon này. Đảm bảo ăn là ghiền ngay.