Với những tín đồ phim Hàn Quốc chắc không còn xa lạ gì với món thịt ba chỉ cuộn. Cùng huongkimchi học ngay cách làm thịt ba chỉ nướng kiểu bbq Hàn Quốc tuyệt ngon nhé.

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ 500g
• Xà lách, rau xanh
• Tỏi 3 củ thái lát
• Ớt xanh

Gia vị để ướp:

• 1-2 quả Lê

• 60g hành tây nghiền nhỏ

• Tỏi băm : 4 tép

• Gừng băm nhỏ

• Hành lá xắt nhỏ

• Nước tương: 15ml

• 15g đường trắng và 30g đường nâu

• Một ít tiêu đen xay

• Dầu mè : 10ml

• Tương ớt cay : 45g

Nước chấm:

• Tương hạt: 60gr

• Tương ớt : 15g (hay sa tế)

• Hành lá thái nhỏ

• Tỏi băm: 1 tép

• Hành tây thái sợi: 60g

• 10ml mật ong

• 10ml dầu mè

• 10g mè rang

Cách làm

• Thịt mua về rửa thật sạch, thái lát mỏng vừa ăn.

• Cho thịt vào tô lớn. Tiếp theo, cho 60g hành tây vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, cho vào tô thịt.

• Cho các nguyên liệu còn lại, trừ mè rang vào tiếp

• Trộn tất cả thật đều, sau đó cho vào vào tủ lạnh ướp trong 30 phút.

• Chuẩn bị vỉ nướng và bếp than hoa(hay bằng lò nướng). Rồi cho thịt lên nướng, khi thấy thịt chuyển màu nâu vàng thì gắp ra đi đĩa. Rắc một ít mè rang lên mặt để vị thơm béo của món thịt.

• Để làm nước chấm, bạn cho tất cả nguyên liệu của phần nước chấm trộn chung với nhau.

Khi thưởng thức bạn bày thịt ra một đĩa to, trang trí thêm một ít ngò, cà chua và cà rốt tỉa hoa. Món này ăn kèm với kim chi, ớt xanh, dưa leo, xà lách với nước chấm thì PHẢI NÓI LÀ NGON QUÊN SẦU luôn đấy.

Ngoài ba chỉ, thì sườn nướng còn được coi là món ăn đặc trưng của Hàn Quốc. Đừng bỏ qua Cách Làm Sườn Nướng Hàn Quốc Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh