Mách bạn cách làm Mì Xào Kim Chi ngon không cần nghĩ

Mì xào kim chi

Bạn có biết kim chi có thể tạo nên một món ăn vừa Âu vừa Á rất ngon. Nếu không tin hãy cùng huongkimchi học ngay cách làm mì xào kim chi lạ mà ngon vô cùng.

Các nguyên liệu

  • Thịt heo : 150 – 200 gram
  • Mì ống của Ý (loại làm spaghetti) : 180 gram
  • Kim chi đã thái nhỏ : 110 gram
  • Nước vắt kim chi : 1/4 chén ăn cơm
  • Hành lá : 3 tép, xắt dọc theo chiều dài
  • Tương ớt Gochujang : 1 muỗng canh
  • Tỏi : 7 gram, băm nhỏ
  • Dầu ô liu : 1 muỗng canh
Mì ý

Hướng dẫn làm mì xào kim chi ngon khó cưỡng

Bước 1 : Luộc mì

  • Đặt lên bếp 1 nồi nước nhỏ, vừa đủ để luộc mì. Chuẩn bị 1 thố hoặc thau nước lạnh để sẵn.
  • Nước sôi, trút toàn bộ mì đã chuẩn bị vào luộc. Đảo đều cho mì chín đều.
  • Khi sợi mì chín mềm thì vớt ra, cho vào thố nước lạnh đã chuẩn bị trước đó. Lật lên xuống cho mì ngấm nước lạnh, sau đó vớt ra để ráo nước.
  • Chuẩn bị nước sốt cho mì kim chi: cho nước kim chi vào một cốc hoặc thố nhỏ, tiếp theo là cho tương ớt Gochujang vào. Dùng muỗng hoặc đũa khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Khi thấy hỗn hợp tan không còn gợn cặn thì ngừng lại.
Quậy đều nước kim chi và tương ớt

Bước 2 : Phi hành tỏi với dầu

  • Tỏi : lột vỏ, rửa sạch và sau đó băm nhuyễn ra.
  • Kim chi sau khi vắt nước thì xắt nhỏ, miếng vừa ăn
  • Cho chảo lên bếp, làm nóng chảo. Rồi cho dầu ôliu vào, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm lên.
phi thơm tỏi với dầu ôliu

Bước 3 : Xào thịt

  • Thịt ba chỉ mua về thì thái nhỏ miếng vừa ăn. Rửa sạch với nước, cho chút muối hoặc nước mắm, chút đường vào ướp. Để hỗn hợp ướp khoảng 5-10 phút cho ngấm đều.
  • Tỏi vừa thơm lừng mùi thì trút thố thịt ba chỉ vào chảo. Đảo đều tay và liên tục cho thịt chín đều.
  • Thịt chín có màu đẹp thì cho kim chi đã thái nhỏ vào xào chung. Bạn đảo liên tay thêm 5 phút cho các nguyên liệu ngấm vào nhau là được.
Xào thịt ba chỉ

Bước 4 : Món mì xào kim chi thơm lừng

  • Cho mì vào đảo cùng với chảo thịt. Thêm nước sốt kim chi vào chảo, dùng đũa đảo đều cho mì và kim chi ngấm nước sốt.
  • Khi nước cạn thì tắt bếp, nhưng vẫn đảo để mì không bị cháy.
  • Chờ mì nguội chút thì bạn cho ra đĩa hoặc tô, thêm chút hành lá cho thơm. Giờ thì bạn và cả nhà đã có món mì xào kim chi ngon thơm rồi.
Cho mì vào xào

Cách làm mì xào kim chi xen lẫn vị kim chi của Châu Á, vị mì Ý của châu Âu. Chỉ nhắc đến thôi đã thấy đa dạng và … chảy cả nước miếng!

Mới làm thôi mà đã thèm ăn, làm xong thì sẽ ngon thế nào nhỉ?

Mì xào kim chi

Bạn tưởng tượng cái cay nồng của xứ sở kim chi hòa quyện vào cái beo béo của mì Ý thì thế nào? Khó mà nói được là nó kích thích ăn uống của chúng ta ra sao.

Kim chi không chỉ là món ăn kèm mà còn mang lại những cảm giác rất riêng cho các thực khách. Mỗi món ăn là một công dụng lạ từ kim chi mà người đầu bếp muốn mang đến cho thực khách.

Món này không phổ biến nên nếu bạn nắm được công thức thì bạn trở thành master rồi. Giờ thì nhanh tay chế biến cho ngon để ăn sáng thôi.

Chắc hẳn khi nhắc đến kim chi hàn quốc, bạn thường nghe nhắc đến canh kim chi. Món canh này có vị như thế nào, tại sao người hàn lại thích ăn canh này? Thử ngay với Hướng dẫn cách nấu Canh Kim chi đúng chuẩn hàn quốc ngon khó cưỡng nhé.

Cùng thưởng thức những món ăn lạ với huongkimchi mỗi ngày bạn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *