Cách Làm Gỏi Bò Kim Chi chua cay ngon không kém gì ngoài hàng

Gỏi bò kim chi

Gỏi bò thường ăn chung với cà rốt, rau răm. Kim chi kết hợp với gỏi bò thì sẽ như thế nào nhỉ ?. Cùng huongkimchi thử cách làm gỏi bò kim chi xem thế nào nhé!

Nguyên liệu

  • 200 gram kim chi dưa cải
  • 300 gram bắp bò hoa loại ngon
  • Vừng trắng : 10 gram
  • Dưa cải muối: 150 gram
  • 2 trái ớt
  • 100 gram ngò tàu
  • Hành tây: 1 củ vừa, không quá già
  • 150 ml dấm chua

Thịt bò hoa

Hướng dẫn cách làm gỏi bò kim chi đơn giản tại nhà

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

  • Kim chi: vắt cho khô nước và cắt khúc nhỏ.

xắt khúc kim chi

  • Bắp bò hoa mua về rửa sạch. Cho vào nồi nước nhỏ luộc chín. Ngay khi thịt bò chín tới thì lấy ra cho vào liền nước lạnh để ngâm. Sau đó để nguội và xắt thành lát vừa ăn.
  • Dưa cải mua về rửa sạch, bạn nên xả nước qua vài lần để giảm độ chua của dưa. Rồi cắt thành từng khúc, vắt sạch nước để ráo.
  • Hành tây : bóc vỏ, rửa sạch và xắt khoang tròn theo chiều ngang của củ. Lấy chút dấm cho vào chén hoặc tô nhỏ, bỏ hành tây vừa xắt vào ngâm. Cách này sẽ giảm được vị hăng của hành tây.
  • Ngò tàu : nhặt bỏ gốc, rửa sạch với nước và cắt khúc.

Cắt khúc dưa cải

Bước 2 : Chế biến món gỏi kim chi ngon

  • Chọn một chiếc thố to, rửa sạch để làm vật dụng trộn nguyên liệu.
  • Cho kim chi, ngò tàu, cải chua và thịt bò vào thố. Dùng đũa hoặc muỗng trộn đều nguyên liệu cho ngấm hẳn. Nếu bạn muốn nguyên liệu nhanh ngấm hơn thì có thể lắc hoặc xóc đều các thứ trong thố.
  • Sau đó là cho hành tây, vừng vào thố.
  • Nếm lại gỏi xem đã đạt được độ chua cay chưa?

Trộn gỏi bò kim chi

Bước 3 : Thưởng thức

  • Ớt bỏ cuống, rửa sạch và xắt lát
  • Chuẩn bị một chén nước mắm ớt chua ngọt để ăn kèm.
  • Trút gỏi bò vừa làm ra dĩa, xếp ớt lên và thưởng thức ngay thôi. Món này chủ yếu lấy hương vị từ kim chi nên không cần nêm thêm gia vị. Nếu bạn muốn ngon hơn thì thêm nước mắm đã chuẩn bị trước đó nhé!

Gỏi bò kim chi

Hương vị lạ miệng, cộng với vị kim chi thấm trong từ miếng thịt bò và gỏi. Khiến cho nhiều người mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức. Cách làm Gỏi bò kim chi là sự kết hợp món ăn của châu Á mang lại một nét chung thuần việt xen lẫn hàn quốc.

Một món ăn việt khi kết hợp với món truyền thống Hàn lại quá tuyệt vời ! Chỉ có thể nói là không gì sánh bằng. Đừng bỏ qua món trứng tráng bí ngòi kim chi siêu nhanh mà lại ngon nhé.

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *