Bạn đã từng xem “Cơn Mưa Thịt Viên” chưa? Phải chi có một cơn mưa thịt viên như vậy thì sướng phải biết. Xem ngay món bắp viên kim chi để thỏa mãn giấc mơ nhé.

Món này có thịt viên rau củ ăn ngay mà chị em cũng không lo bị tăng cân nữa nhé! Bắt tay vào thực hiện thôi nào.

Các nguyên liệu cần có cho 1 phần bắp viên kim chi ngon

• Bột mì : 150 gram
• Bột nở : 5 gram
• Hạt ngô : 80 – 100 gram
• Kim chi cải thảo : 150 gram
• Nước kim chi: 30 ml
• Xì dầu : 5 – 10 ml
• Nước lọc : 150 ml
• Gia vị : muối, đường…

Kim chi làm bắp viên

Các bước làm bắp viên kim chi nhanh và ăn liền

Bước 1: Sơ chế kim chi

• Kim chi mua về vắt sạch nước để riêng

• Dùng bao tay tách kim chi thành từng miếng nhỏ.

• Xếp từ thớ kim chi lên thớt, dùng dao cắt nhuyễn kim chi theo thớ.

• Sau đó cho phần kim chi vừa cắt nhuyễn vào lại phần nước kim chi đã chuẩn bị.

Cho kim chi đã xắt nhuyễn vào nước kim chi

Bước 2 : Trộn bột và các nguyên liệu nhân bắp viên

• Trút bột mì, bắp và bột nở vào một cái tô hoặc thố nhỏ. Thêm chút muối và xì dầu vào.

• Trộn đều các nguyên liệu cho hòa quyện với nhau.

• Để yên hỗn hợp cho ngấm tầm khoảng 30 – 40 phút.

Bước 3 :  Chiên nướng bắp viên kim chi

• Đặt khuôn nướng bắp viên lên bếp.

• Dùng muỗng hoặc đầu đũa quét dầu ăn vào các lỗ khuôn, sau đó cho từng muỗng bột vào.

• Giờ thì bạn bật bếp nhỏ lửa thôi để bắp viên chín.

Bước 4 : Hoàn thành món bắp viên kim chi

• Bạn nướng bắp viên cho đến khi thấy mặt dưới đã khô lại thì dùng đũa hoặc xiên tre để xoay. Sau đó thêm hỗn hợp bột vào.

• Làm liên tục như vậy khoảng 1 – 2 lần là có được viên tròn đẹp.

• Tiếp tục nướng đến khi bạn thấy hỗn hợp khô hết, chọc xiên vào thấy không dính nữa là xong.

• Chờ bắp viên chín hết rồi cho ra dĩa. Chuẩn bị ăn thôi nào.

Bắp viên kim chi

Lưu ý cho món bắp viên kim chi

• Không nướng quá chín khiến bắp viên kim chi bị khô.

• Khi nhào các nguyên liệu không nên làm quá nhão, nhân bắp viên sẽ không ngon.

• Trước khi nướng bạn nên nếm bột cho vừa miệng để món bắp viên đúng sở thích.

• Nếu không có khuôn nướng thì bạn múc từng muỗng bắp viên cho lên chảo chiên cũng được nhé!

Bắp viên kim chi hầu như chỉ là rau củ trộn với bột. Không có thực phẩm tươi sống nên khá tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều. Chủ yếu là để ăn vặt khỏi buồn miệng chứ không phải dùng để ăn no.

Bật mí với các bạn món ăn vặt lạ miệng khác nhưng ngon thì khỏi bàn luôn nhé. Thử 1 lần nếm món kim chi xào khoai tây đi, bạn sẽ mê ngay. Cách Làm khoai tây xào kim chi cũng rất đơn giản, không mất quá nhiều thời gian. Thực hiện ngay nhé

Chị em nào mà làm không thành công thì có thể Comment ở phía dưới để huongkimchi tư vấn cho bạn nhé.